Процессы мокрого помола зерна, при котором жиры, белки и волокна клетчатки

отделяются от крахмала зерна перед его разжижением.

Около 65% всего алкоголя, получаемого в США, производится на заводах, использующих процесс мокрого помола; в этом процессе жиры, белки и волокна отделяются от крахмала перед его разжижением. Такие предприятия требуют больших инвестиционных вложений, но это окупается благодаря высокой стоимости дополнительно производимых продуктов и гибкости производства. Обычно только крупные заводы в состоянии использовать технологию «мокрого помола». Учитывая высокие затраты на строительство, этот процесс требует экономического подхода в масштабах, характерных для крупных предприятий.

Ларри В. Пекоус

Ново Нордиск, США

Читать всю статью....

Сырье	Схема производства	Получаемые продукты

1.Зерно из силоса

		2.Мельница / Дробление
1.Свежая вода
		3.Смешение
2.Фермент
		4.Декантирование

Крахмал А

Рафинацияя крахмала

Крахмал В + Глютен

5.Сепарирование

Глютен

Выделение глютена и сушка

Крахмал В

3.Фермент
		6.Разжижение

7.Разваривание

8.Охлаждение и осахаривание

9.Брожение

Пекарские дрожжи

Сепарирование пекарских дрожжей и сушка

СО2 (углекислый газ)

Сжижение СО2

Спиртовая бражка

10.Дистилляция и ректификация

Этиловый спирт

Очистка и обезвоживание этилового спирта с последующим получением этилена, окиси этилена, этиленгликоля

Послеспиртовая барда

11.Метановое сбраживание послеспиртовой барды

С Н4 (Метан)

Сжигание и получение тепловой энергии или выделение метана и получение из метана бензола путем термического крекинга с возможностью производства: метилбензола (толуола), этилбензола, их изомеров, например (диметилксилола, т.е. ксилола, этилметилбензола и т.д. до диметилового эфира терефталевой кислоты – одного из компонентов производства полиэтилентерефталата, сокращенно ПЭТ, из которого готовят пряжу, нити и пластиковую тару).

Метановая бражка

12.Выделение витамина В12