Добрый день, Сергей! Разбираемся с контракцией при производстве коньяков, не могли бы Вы дать ссылку, где можно найти таблицу 31. Заранее спасибо! С уважением Ботнарь В.И.

Здравствуйте Сергей! Работаю в Уральской спиртоводочной компании снабженцем. Мы недавно приобрели документацию и технологию по обезвоживанию спирта методом молекулярных сит. Вы являетесь большим специалистом и автором статей связанных с данной технологией. Можно ли с Вами связаться по телефону и получить консультацию по подбору молекулярных сит для спирта?! Руслан 8 903 311 76 23

Подскажите пожалуйста, откуда берется значение 1,06 в формуле для расчета выхода барды.

Здравствуйте, Сергей Борисович

Я из Украины,работаю в украинской компании ,которая занимается
экспортом патоки из Украины,столкнулся с такой проблемой: у меня контракт с Европейским
производителем спирта из мелассы , по контракту с ними содержание
нитритов в патоке не более 100 мг/л ,но основные показатели
сахар,ph, и сухие вещества.В этом году решили попробовать
российскую патоку и заключили контракт с российской компанией,пробная
партия,показатель по нитритам с ними не фиксировали в контракте
,поскольку раньше не сталкивались с этой проблемой и не понимали с чем
ее едят,в принципе ,как в укр. так и российском ГОСТе этот показатель
не является обязательным.Отгрузка происходила с завода в Воронежской
обл.,и вот что получилось - первые вагоны зашли к переработчику и
анализ показал,что нитриты 150-200 мг/л,в свою очередь переработчик
нам начал рассказывать что это проблема ....сдерживание метаболизма
глюкозы,задержка размножения дрожжей и что во избежание физ потерь эту патоку нужно мешать с
патокой без нитритов в пропорции примерно 50%/50%......короче наш
потребитель/переработчик предложил нам понизиться в цене на 15
долларов.
Насколько это правомерно ? какой реальный вред несут нитриты
и какие максимальные убытки может понести переработчик при отклонении
от допустимого показателя по нитритам в 50-100 мг/л?
заранее благодарю за консультацию!!!!

Что касается показателя по нитритам ,то в этом сезоне мы
отработали с 15 укр заводами,мы не фиксировали ни с
одним заводом этот показатель при покупке обьемов на экспорт,и ни разу
ни сталкивались с этой проблемой...... а тут тебе на - 1-й обьем из
России и получили сразу же рекламацию......

Очень полезный сайт. Спасибо!

Здравствуйте!Хочу сказать вам огромное спасибо за сайт.Он очень помог мне в написании курсовой!Вы помогли мне получить "5"!Спасибо!

Здравствуите уважаемый Сергей!

> Здравствуите! Наша компания является пройзводителем пшеничной муки на Севере Республики Казахстан в г. Костанай, в
> данный момент нас интересует напровление пройзводства клейковины. В
связи с
> этим мы хотели бы уточнить какие имеются оборудования или некоторые комплектующие к мельнице для получения клейковины, глютена.Наша мельница переробатывает 100 тонн муки в сутки.Оборудование для пройзводства клейковины, глютена требуется с минимальной или средней пройзводительностью!
> И примерную стоймость!В случай возможности хотели бы получить от вас
ценавое
> предложение и характеристики оборудования! С уважением менеджер по закупу Жандарбек
> Ергельдинов.

я технолог спиртового производства. интересно пообщаться, поучиться, обменяться знаниями и мнениями. может будет взаимно интересно?
с наилучшими пожеланиями,Т.,

На редкость отличный сайт. Невозможно удержаться, чтоб не поблагодарить за него. Спасибо.

Классный сайтик!!!!!! Сергей вы просто молодец!! Теперь буду у вас частым гостем ;)

планируем создать (строить) спиртзавод.
Вопросы: мощность оборудования (суточная годовая)
и стоимость оборудования.

Здесь не на одну докторскую...
С искренним уважением. Поздравляю!
Вопрос:
Не будет ли нарушением авторских прав использование нескольких абзацев текста в производственной инструкции?
Ну очень уж хороши по емкости и лаконизму. Не хочется пересказывать своими словами.
В любом случае, искренние поздравления за высокий профессионализм.
С уважением, Станиславский Л. П. Одесса +380503337882

Сергей.
Увидел ваш сайт и удивился многообразием материалов и глубиной представленной информации.
Мне интересна тема так как я возможно буду иметь к этому отношение (окончательно станет известно в ближайшее время). Вопросов много если откликнитесь, то завалю ими

Сергей, случайно нашёл ваш сайт.
Более уникальной вещи я никогда не видел, объём подборки и простота пользования поражают.
Я не занимаюсь спиртом и биотопливом.
Наше предприятие разрабатывает БП по производству модифицированных крахмалом и ГФС.
Я обратил внимание, что в момент вашей работы в "Вино - водочной компании" комапния "Фёгельбуш" там же реализовала инжиниринг проекта (из преференций), т.е., вы работали совместно с этой компанией. Каковы впечатления? Есть ли у них подразделение в России?
Ещё.
Существует ли такая интересная подборка материалов по производству модифицированных крахмалов и ГФС. Я ищу компании, способные поставить комплексные линии по производству указанных продуктов, имеющие опыт в этом.

Спасибо.

Доброго времени суток!Сергей, интересует Ваше мнение:Живу в Краснодарском крае хотелось бы организовать частную винокурню по изготовлению фруктовых дистиллятов(типа чача) и(или) зерновых дистиллятов(типа виски).Вожможно ли такое в России?Понимаю что это не Ваша сфера т.к Вы в основном специалист по ректификации и ректификационным колоннам.Но очень интересно Ваше мнение как профессионала.СПАСИБО

Сергей-привет из Украины! Интересуюсь подробностями устройства Бру прямого действия-раньше у тебя было немного информации(схематический рисунок)..Теперь-то ли пропала,то ли -не могу найти...
Изложи,плиз инфу по этой теме,Если можно,поподробнее...
Заранее благодарствую...

Здравствуйте. Очень интересно узнать в главе "Тепло- и Холодоснабжение, Экономия тепловой энергии, Использование бросовой, низкопотенциальной энергии, вторичных энергоресурсов на предприятиях" на нажатии на гиперссылку страницы отсутствуют, пожалуйста, востановите их.

вас приветствует молдова волей случая стали владельцами спирт завода а также водочного производства большая просьба приезжайте к нам вгости
С нас хороший стол и гонорар с вас ответы на наши вопросы,до встречи +37379600772(отличный сайт )

Уважаемый Сергей Борисович
Спасибо за интересную информацию вашего сайта
Мой URL: http://www.ethanol. narod.ru
С уважением Роман

Здравствуйте,Сергей!
Интересуюсь биоконверсией крахмала,с целью получения глюкозно-фруктозных сиропов.А сейчас искал технологию кристаллизации фруктозы и попал на этот сайт.Вам что нибудь об этом известно,и есть ли у вас практика по производству глюкозы по методу описанному вами.
P.S.Кстати тесен мир!Я племянник Анатолия Васильевича Полуэктова.Мы даже вместе были на юге,правда очень давно Алушта где то год 75-77.Так что привет из Кирова.
С уважением Скопин Сергей