|
|||||||||||||||||||||||||||||
Дробление зерна
Процесс мокрого дробления зерна Процесс сухого дробления зерна
Механическое диспергирование крахмала
Опыт эксплуатации безрешетных дробилок
Осахаривание диспергированного крахмал содержащего сырья
Диспергирование сырья с водой на коллоидных и вибрационных мельницах
Технико-экономическое обоснование диспергирования сырья взамен разваривания под давлением
|
Опыт эксплуатации безрешетных молотковых дробилок для зернаМишковицкий спиртзавод
Мишковицкий спиртзавод был реконструирован и переведен на производство спирта из крахмалсодержащего сырья. За это время на заводе внедрены и опробованы многие элементы новой техники и прогрессивной технологии, разработанные на основании рекомендаций научно-исследовательских институтов, передового производственного опыта и предложений рационализаторов. Все они направлены в первую очередь на повышение технического, экономического и социального уровней предприятия. Так, в схеме подготовки крахмалсодержащего сырья к водно-тепловой обработке внедрены безрешетные молотковые дробилки для зерна ДБ-5-1, однороторные бичевые машины МБО и рециркуляция замеса. Безрешетные молотковые дробилки ДБ-5-1 имеют следующие характеристики: производительность — 4—6 т/ч, количество молотков — 120 шт., площадь дек — 2800 см2, мощность используемого электродвигателя — 30 кВт. Опыт эксплуатации дробилок показал их высокую надежность и эффективность в работе. Работают безрешетные молотковые дробилки следующим образом. Зерно, поступающее в размольную камеру, в результате интенсивных соударений с молотками и деками измельчается. В зависимости от вида и состояния измельчаемого зерна положение дек относительно корпуса и ротора может меняться за счет изменения положения секторов, к которым прижимаются деки. Подача зерна в размольную камеру регулируется автоматически поворотом заслонки и соответствующего измельчения величины щели для прохода зерна. Измельченный материал потоком воздуха через отводной канал направляется в разделительную камеру, где крупные частицы отделяются и направляются на повторное измельчение, а мелкие, пройдя сепаратор, осаждаются и выводятся из машины шнеком. Наличие шнеков выгрузки помола существенно улучшает работу пневмотранспорта. Работа безрешетных молотковых дробилок для зерна ДБ-5-1 характеризуется высокой устойчивостью. Отсутствие сит и автоматическое поддержание заданной производительности молотковой дробилки в условиях хорошей подработки сырья обеспечивает надежную работу дробилок при минимальном периодическом обслуживании. Кроме того, использование безрешетных молотковых дробилок такого типа создает условия для дистанционного управления ими и всеми механизмами подработочного отделения спиртовог цеха. Дробилки обеспечивают качественное измельчение зерна: при измельчении зерно-смеси из 50% пшеницы и 50% ячменя влажностью 14%, сорностью 2,5% помол имел гранулометрический состав, приведенный в таблице.
Использование контура рециркуляции замеса способствует приготовлению замеса требуемой концентрации и лучшему его перемешиванию. Устройство аспирации всего оборудования по органической и неорганической пыли, работа дробилок в автоматическом режиме, отсутствие вальцевых станков и использование шиберных задвижек с дистанционным управлением существенно облегчают обслуживание и эксплуатацию всего дробильно-размольного отделения. Применение на Мишковицком заводе усовершенствований в схеме подготовки крахмалсодержащего сырья к водно-тепловой обработке и приготовление замеса из помолов с полным проходом через сито с отверстиями 1,0 мм позволили вести процесс разваривания в более мягком по сравнению с регламентированным режиме. Замес подается на варку в нижнюю часть, а выводится сверху колонны I ступени. В результате поддерживается постоянный уровень массы в колонне I ступени и полнее используется острый пар. В системе вакуум-охлаждения использованы трубчатые конденсаторы закрытого типа и вместо насоса РМК-2 — ротационные вакуум-насосы с текстолитовыми самозатачивающимися пластинами производства (типа РВН). При пуске системы вакуум-охлаждения включается вакуум-насос, с помощью которого в течение 10 мин создается необходимое давление (0,02—0,03 МПа). При достижении указанного давления насос отключается, трубопровод газа перекрывается запорным приспособлением — шаровым краном, а необходимое давление в системе поддерживается с помощью всего количества воды, поступающей транзитом через конденсаторы закрытого типа на технологические нужды схемы переработки зерна на спирт. В условиях Мишковицкого завода температура всего количества воды, поступающей транзитом на конденсаторы, составляет 2 градуса С. По мере ведения процесса вакуум-охлаждения осахаренной массы в системе накапливаются неконденсирующиеся трехатомные газы RО2, которые периодически выводятся из цикла путем включения ротационного вакуум-насоса примерно один раз в смену на 10 мин. За счет периодичности работы насоса (примерно 30 мин в сутки) значительно увеличиваются межремонтный период и срок его службы, уменьшаются затраты на текущие и капитальные ремонты. Внедрение указанных элементов прогрессивной техники и технологии позволяет достигнуть экономии электроэнергии, свежей технической воды, уменьшив соответственно количество сточных вод и нагрузку на очистные сооружения.
|
|